Stroganoff de Vită
admin
Gustare
1500
Un fel de mâncare rusesc delicios cu fâșii de carne de vită în sos cremos de ciuperci, servit peste paste sau orez.
Autentifică-te pentru a adăuga la favorite
Creat la: 2024-08-21 20:39:32
Ingrediente
- 500.00 g Filet de vită
- 1.00 bucată Ceapă
- 200.00 g Ciuperci
- 2.00 lingură Ulei de floarea-soarelui
- 50.00 g Unt
- 1.00 lingură Făină
- 200.00 ml Smântână pentru gătit
- 1.00 linguriță Muștar Dijon
- 1.00 linguriță Sos Worcestershire
- după gust Sare
- după gust Piper negru
- pentru decor Pătrunjel proaspăt
Instrucțiuni
- Tăiați filetul de vită în fâșii subțiri și asezonați-l cu sare și piper.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și untul la foc mediu. Adăugați carnea și prăjiți-o până se rumenește, apoi scoateți-o din tigaie și puneți-o deoparte.
- În aceeași tigaie, adăugați ceapa tăiată fin și ciupercile feliate. Gătiți până când ceapa devine transparentă și ciupercile sunt moi.
- Presărați făina peste ceapă și ciuperci și amestecați bine. Gătiți pentru un minut, apoi adăugați smântâna, muștarul și sosul Worcestershire.
- Puneți carnea înapoi în tigaie și amestecați până când sosul se îngroașă și carnea este bine învelită.
- Serviți Stroganoff-ul de vită fierbinte, decorat cu pătrunjel proaspăt.
Comentarii
Pentru a adăuga un comentariu, te rugăm să te autentifici.